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  •  “地主家”的余糧不多了:商業地產怎么過

  • 責任編輯:新商業 來源: 中國商業期刊 2020-07-29 16:41:18
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      文/草根堂主人

      老章是一家商業地產咨詢公司的負責人,曾擔任過多家大型商場的總經理。最近跟他交流疫情前后的商業地產狀況,有不少新知,拿來與讀者們分享。下面以他的第一人稱敘述來呈現。

      經濟形勢好的時候,商業地產的日子非常好過,尤其是頭部品牌的商業地產,地理位置好,客流量大。客流量大,租賃商鋪的商戶能掙到錢,商場的商鋪也會供不應求;商戶掙得越多,商場的收益也會跟著水漲船高。

      真正賺錢的商場,主要收入來源不是商鋪租金,而是商家的營業額提成。商場和商戶簽署租賃合同的時候,在房屋租金的收取上,通常按照保底租金和營業收入提成二者取其高的方式進行。

      舉個例子,把一個鋪面租給了一家餐廳,這個鋪面的月租金是3萬元,那么這3萬元錢就是保底租金。所謂保底租金,就是不管商鋪的生意好壞,商場每個月最少能從他那兒收到3萬元錢的保底租金。

      但是,最重要的是,商場還會跟餐廳簽一個營業收入提成條款。早些年,一般是按照營業額的10%提成,這些年,大部分是12-17%。按照行業、公司規模和品牌大小,營業額提成有不同的比例。通常越是高級的商場,提成比例就越高,最狠的能收到20%以上。

      就按10%的提成算,如果這家餐廳月營業額做到50萬,10%的提成就是5萬元,按照保底租金和營業收入提成二者取其高的方式,一個月就能從餐廳收到5萬元的租金。

      基于這個邏輯,商業地產特別歡迎坪效更高的商業。坪效越高,收的租金就越多。同時,商業地產也喜歡大品牌,大品牌不但可以提升商場檔次,也能吸引高質量客流。

      我講個真事,這件事發生在北方某城市。

      A是全國知名的商業地產頭部品牌,在全國各大城市都隨處可見,B是一家全球知名的頂級快時尚連鎖品牌。幾年前,A商場的總經理親自出面,許諾若干條件之后,成功地吸引B品牌入駐商場。這些條件,大致包括:

      第一,A商場將最好的地段,最好的商鋪位置,以最優惠的價格租給B品牌,合約一簽就是十年,并且承諾前五年不漲租金。

      第二,A商場向B品牌提供數百萬人民幣的裝修補貼。

      第三,B品牌和A商場簽了一個反保底協議。所謂反保底協議是指,B品牌和A商場共同約定一個B品牌的年度銷售額,如果B品牌的門店沒有達到相應的銷售額,不但不用向A商場支付租金,反過頭來,A商場還必須按照某種方式,補償B品牌的損失。

      這就是國際大品牌厲害的地方,還沒開店,就能向商場先收一筆錢。銷售業績無法達成,還可以再收一筆錢。

      結果,B品牌在入駐A商場的四年期間,沒有向A商場交過一分錢租金。去年年底,A商場被新的投資方收購,新的投資方覺得原商場和B品牌的合約實在不合理,新任總經理親自出面,和B品牌談判出場事宜。經過艱難談判,A商場在支付了百萬量級的出場費后,將B品牌清退出場。

      B品牌在A商場待了四年,不但沒交一分錢租金,前前后后還收了A商場1000多萬元的現金。加上租金損失,在B品牌這個項目上,A商場這四年直接損失竟有2000萬元人民幣之巨。

      這樣的故事,以后很難再發生了。在正常時期,頭部商業地產既有錢又任性,這樣的損失真的不算什么。但疫情來了,所有的事情都有了變化。財主家的余糧也不多,商業地產的日子也不再像以前那么好過了。

      首先,眼看著一家家商鋪關門歇業。中小商鋪的流動資金跟不上,商場里人氣恢復不足,消費者購買意愿和購買能力持續下降,逗留時間也大幅度減少。停業止損,成為很多商鋪的選擇。有些城市,個別商場的空鋪率甚至已經超過20%,這是非常恐怖的數字。有些商場,商鋪門口貼著“內部整修”的字樣,明眼人都看得出來,其實就是經營不下去了。

      其次,部分商鋪開始出現欠租。放到以前,如果有商家欠租,商場的態度非常強硬,斷水斷電,立馬走人,強制收取保證金。這邊前腳剛走,后面就有人搶著要進來。現在,商場不大可能像以前那么強硬,這家一走,就空出一個位置。如果商場的空鋪率持續上升,不僅會影響消費者的體驗,也會影響經營者的心態。

      最近,各大商場都在做直播,聲勢很大,效果極差,嘴巴上喊著要建設所謂的私域流量,其實他們根本不知道該怎么做。當然,我也特別理解他們,人一旦著急起來,逮著什么都愿意試一試。

      現在這個階段雖然很悲催,但是不要忘了,越是這樣的時候,機會越多,關鍵就看誰能抓得住。

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      機會1:來自商業地產的需求

      最近,我有個有趣的發現。中午帶飯的人明顯變多了,其次,中午不出去吃飯,在辦公室里泡碗方便面的年輕人明顯變多了。只要你仔細觀察就會發現,幾乎所有人的消費都在發生微妙變化。

      當這種變化發生時,消費者還在那兒,社交需求和餐飲需求同樣存在,如何讓消費者體面地過苦日子,如何滿足消費者更深層次的產品和心理需求,對所有商家都是新命題,也是新機會。

      對商業地產來說,在電影院這種客流發動機都停業的當下,誰能夠帶來更多的客流和消費轉化,誰能夠有辦法把商場里空出來的商鋪填滿,誰就能拿到商業地產手里的運營預算。

      疫情之前,商業地產通過各種媒體公司或者互聯網公司購買的流量,既不精準,也不聚焦,更談不上什么轉化。商業地產每年有大把的營銷預算,總得用出去。現在不一樣了,商業地產需要真正懂用戶、懂流量運營的專業人士,和他們一起設計導流方式,設計基于新的銷售轉化體系以及新的商業組合。

      機會2:來自那些疫情中活下來的優秀企業的強烈擴張需求

      以餐飲行業為例,一場疫情下來,一批沒有特色,沒有競爭力,現金流沒跟上的餐廳慘遭淘汰,其結果是,活下來的這些店,產品好,有特色,競爭力強。

      我最近接觸了很多家這樣的優秀餐廳老板,他們的生意恢復得很快,老板們想趁這個機會快速擴張。但是,對他們來講,快速擴張必須面對一系列新問題:如何選址?如何快速裝修?如何建立連鎖和加盟機制?如何籌措開店資金?這涉及到不同的資源。如果所有事情他們都要靠自己摸一遍,可能要花一年左右的時間才能把問題理順。

      這里面就涉及到專業服務的問題。最近,我剛和一家餐廳達成合作協議,我們幫他融資,幫他重新打造品牌,通過我們團隊長期在商業地產的從業經驗,幫他快速對接各大商場,以最優惠的價格拿到最好的位置,甚至連門面設計和裝修,我們都有合作多年的專業伙伴。

      現在,市場上尋找投資意向的游資非常多。只要打造好單店的盈利模型,并且進行快速復制,資金不是問題。最關鍵的是,很多優質商業地產里都有商鋪空出來,以前,這都是可遇不可求的事情。現在,大批優質資源以非常優惠的價格釋放出來,這種機會千載難逢。

      機會3:新的創業機會

      商場大量的退租,必然意味著未來幾年,有大批新的商家入駐。市場上,總有發展得好的企業,總有需要進商場的企業,無非就是價格問題。大出大進的時候,才有更多新機會。

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